Situé dans la Rue du Pont, à deux pas de la Place du Marché, l’Atelier Gin & Champagne propose une formule à la fois simple et incroyablement efficace.
Dans un cadre cosy, ne proposant que quelques tables (pensez à réserver), les propriétaires nous accueillent avec un premier choix : plutôt gin ou Champagne ? Parce que les deux ne tiendraient forcément pas sur une seule carte.
Lors de ma première visite, j’ai opté pour le gin, pour satisfaire une envie de martini. La carte est longue, très longue. Plusieurs dizaines de gins sont proposés, classés par type, avec leur origine, leurs spécificités. Ici, pas de fioritures: ils peuvent être dégustés nature, en negroni ou en martini. Et c’est tout.
Une fois le choix réalisé (n’hésitez pas à demander conseil), votre boisson sera soigneusement préparée à côté de votre table, dans les règles de l’art. Simple, efficace. Il n’y a plus qu’à déguster. Le Champagne sera pour une prochaine fois…
N’hésitez pas à leur rendre visite : Atelier Gin & Champagne – Rue du Pont 5, 4000 Liège
